Améndoa marcona repelada cruda

A Marcona é a variedade máis coñecida. Unha alméndoa redonda e gorda, doce e con pouca porcentaxe de amargor. É unha das máis utilizadas, a máis cara e a máis demandada pola industria reposteira e turronera. 

Cada 100 g de améndoa común aportan un valor enerxético de 2409 kJ ou 575 kcal, ademais das respectivas doses de vitaminas B1 ou tiamina (0,211 mg), B2 ou riboflavina (1,014 mg), B3 ou niacina (3,385 mg), B5 ou ácido pantoténico (0,469 mg), B6 (0,143 mg), B9 ou folato (50 μg) e unha importante cantidade de vitamina E (26,22 mg). Tamén é valioso o aporte de minerais esenciais que proveen, coma o zinc, ferro, calcio,magnesio, fósforo e potasio.

Indicadas para reducir el colesterol, afecciones del sistema nervioso , estrés, depresión, fatiga intelectual o física, afecciones cardíacas y arteriosclerosis, afecciones óseas (alcalina), diabetes, embarazo y lactancia. 

Como todo fruto seco, é altamente alérxena; motivo polo cal debe evitarse o seu consumo en caso de alerxia á mesma.

Propiedades e receitas con améndoa