Queso La Cabra Feliz

La cabra feliz es un queso madurado durante 30 dias y elaborado a partir de leche de cabra (90%) y de vaca. Es un queso bajo en grasa y sal, al que se le han añadido bífidus probióticos beneficiosos para la salud y que ayudan a la regeneración de la flora intestinal entre otros; saludable e ideal para el consumo de toda la familia, especialmente para personas que siguen dietas.

Es un queso de sabor agradable, con notas sutilmente ácidas, y de aroma característico a leche de cabra. Su pasta es de color blanco, de textura cremosa pero compacta al corte, con presencia de ojos desigualmente repartidos en posición y tamaño.