Queixo do Cebreiro - Marqués de Cernadas
Queixo enmarcado dentro da Denominación de Orixe protexida "Queixo do Cebreiro". O queixo de O Cebreiro é un queixo fresco de pasta branca, branda e granulosa elaborado con leite de vaca.
Categorias
Información
Queixo enmarcado dentro da Denominación de Orixe protexida "Queixo do Cebreiro". O queixo de O Cebreiro é un queixo fresco de pasta branca, branda e granulosa elaborado con leite de vaca.
Queixo con forma de fungo, cunha base cilÃndrica de diámetro variable e dun sombreiro lixeiramente máis ancho.
O leite empregado procede do gando vacún saneado das razas Rubia Galega, Pardo Alpina e Frisona, criadas na zona e producción que abarca trece municipios da comarca oriental de Lugo. Sométese a un proceso de pasteurización previo á elaboración do queixo. Os seus ingredientes son leitre fresco e callo de orixe aminal.
Non hai comentarios de clientes por agora.
Colaboradores
Síguenos