Espárragos brancos Finca Ripa & Mateo

O espárrago acollido á Indicación Xeográfica Protexida "Espárrago de Navarra", ten unha coloración branca, textura suave, con fibrosidade escasa ou nula e un perfecto equilibrio na suavidade do seu amargor no padal, debido fundamentalmente ás frías noites existentes na zona de producción e á calidade das augas e sistemas de cultivo empregados na súa obtención.